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公司沿革 :1979年, 台湾咖啡馆很少, 一杯咖啡要花掉上班族十分之一的薪水, Kapatina 在这样的环境下诞生了, Kapatina 销售进口咖啡豆为主。 创业开始销售非常不顺利, 因为咖啡太昂贵了, 大多数人喝不起咖啡, 只有有钱的人享受时髦才到咖啡厅喝咖啡, Kapatina 创立人周冠英逆向思考注意到一个商机, 那就是卡车司机, 当时卡车司机很多, 运送台湾进出口产品从南到北, 这些卡车司机非常需要提神的饮料, 量要多, 价格又不能太贵, 当时一般人不喝太苦的纯咖啡, 于是周先生将咖啡调淡, 并加了奶精及蔗糖装在1250ml 的汽水瓶中, 这主意被当时家人嘲笑不可行, 因为卡车司机生活艰困怎么可能有钱喝咖啡, 周生不听嘲笑坚持到南台湾省道上的槟榔摊挨家挨户推销, 由于产品便宜又大碗, 满足卡车司机的需求,供不应求, 创造 Kapatina 桶百万金。随着知名度扩张客户不断累积, 从劳工阶层扩大到白领阶层, 为了满足高端消费者的需求, 进口牙买加蓝山咖啡豆, 印尼的黄金曼特宁咖啡豆, 哥伦比亚咖啡豆, 加上引进日本, 美国, 意大利, 德国的 Probat 咖啡烘培机, 烘培的咖啡,Kapatina成为台湾绿挂式咖啡, 在三十多年的经营中咖啡销售到亚洲日本, 韩国, 一直到欧洲, 美国等地。2010 年, 有感于喝咖啡的人越来越多, 曾经喝速溶, 二合一, 三合一咖啡的人群也逐渐提升品味, 走向买咖啡机自行烘培研磨咖啡的路。 但这样的喝咖啡方式只能在家中喝, 无法带到办公室, 无法顺应广众的工商业社会, Kapatina 思考如何能让家庭及办公室没有咖啡机的地方都喝到像咖啡机煮出现磨的咖啡口味与香味, 于是发明了滤挂式咖啡, 把咖啡机的烘培, 磨豆, 滤渣袋, 全部做到铝箔包装中, Kapatina 创新携带方便的滤挂式咖啡, 可谓是咖啡的工业革命, 成为台湾挂耳式咖啡的。Kapatina 累积30年的咖啡烘培经验, 不断追求创新, 精益求精, 做出好喝的咖啡与全世界好朋友分享, Kapatina 咖啡荣获 2010 英国咖啡大赛首奖, 2011 年荣获美国加州 Cofe Expo 优胜, 2013 年获得韩国全国盲测比赛名, 2014年荣获韩国 Cofe Expo 最有价值挂耳式咖啡品牌。Kapatina 看到大陆人现在还是如过去台湾一样喝速溶或三合一咖啡, 周生看准大陆咖啡市场将成为世界挂耳式市场, 于是投入人力与时间推广, 希望大陆 2017 年有 1亿人口喝黑咖啡, 成为世界喝纯咖啡的国家。1995年，创办人三弟赴美学医, 在加州取得中西医药大学硕士随后在美国行医, 三年后赴中国北京进修, 在北京中医药大学与十大名医学习取得中医学博士, 求学期间发现中国古老的酵素养生概念, 经台湾与美国大学技术合作, 终于将有机农产品经微生物菌发酵工程生产出千万等级高活性 SOD 酵素。 三弟以其中医背景研发中药及蔬果配方做出护肝, 护肾, 安眠, 护子宫, 护心脏, 抗老化, 抗肿瘤, 美容等保健功能的酵素, 使病人或亚健康者的健康恢复正常, 挽救无数生命。 由于酵素带给家人及病患健康, 2013 周氏家族创立壹零壹酵素, 成为有机的养生食品品牌，这酵素所有原材料均慎选台湾源生态产物，生产过程不添加防腐剂，香料及矿物油, 使用全发酵技术，以八阶段微生物菌株发酵工程，严格掌控发酵过程及质量，遵循ISO22000标准化作业、自动化的作业使产品生产质量更加稳定。在韩国一上市即成为酵素品牌。
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